精米

最近お米と漬物の食事が多くなってきましたので、
お米の消費量が増えてきました

スタッフのｓさんと妻との会話
「先生は凝り性だけどすぐさめやすいですからねー」
「そうそう！」

「玄米先生の弁当箱」のことを言っているようです
（ふんっ！）



さてお米がなくなってしまったのですが、
いつも分けてもらっている所のお米は完売
今回は農協から切原米を買うことにしました
６０ｋｇでおよそ1万8千円
思ったより安い

今までは玄米と白米を分けて買っていましたが、
今回は玄米を仕入れて白米が必要な時は農協の精米機を使ってみることにしました

初めて精米機を使います
使い方は簡単
お金を入れて、玄米をトレーに入れてボタンを押すだけ

精米したてのお米はなんだかあったかい
そして、別室にぬかが出てきます

これで補充用のぬかもゲットできました


引っ越してきて6年目にして初の精米体験でした

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水質調査

先週末は水質調査を行いました
毎年全国一斉に川の水を検査します

チーグルの友達と始めて今年は３回
私たちは裏に流れている千曲川をメインに数か所の調査を行っています

今年はなんとテレビの取材がありました

　　　　　　　　　　


調査するところは
裏の千曲川
湯原の湧水
田口の雨川
佐久穂の抜井川
 

  


パックテストといってCOD(化学的酸素要求量）を測るキットがあります
これを使って水の中の有機物の量を測るのです
思いっきり簡単に考えれば、
有機物が多ければ水が汚れている、
といった結論になります




が、

子どもたちはそんなことはあんまりわかってません
ただ、検査をして色がつくと川が汚れているのかな、ってなことぐらい

まあ、大きくなってから、
そういえばこんなことしたな、って思うことがあればいいと思ってやってます

 

 

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フレッチャーイズム

 今から100年ほど昔の話・・・

アメリカに大金持ちの時計商人がいました
40歳の時、彼の体重は217ポンド(98ｋｇ)、
身長は5フィート6インチ(167ｃｍ)
しょっちゅう風邪をひいたり、消化不良を起こしたりしてました


自分の体に危機感を持った彼は、
なんと仕事を辞めてしまい、
健康法探しを始めます


そしてたどり着いた健康法は

「よく咀嚼すること」

でした


その結果、
5カ月後には　60ポンド（２７ｋｇ）の脂肪がなくなり、
この20年間に感じたこのないような気分の良さを常に感じるようになりました

その後も彼は健康で様々なことに意欲的に取り組むことができたのです

彼の名前は　ホーレース・フレッチャー
彼の編み出した健康法はフレッチャーイズムと呼ばれ、
世界中に広まるようになりました










　　

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５つの原則 (フレッチャーイズム)

よく咀嚼することで健康になるという
「フレッチャーイズム」 ですが、
 咀嚼とは簡単に言えば、
食べ物を飲み込みやすい形状にすりつぶして飲み込むことです
フレッチャーは自然に食べ物が飲み込めるように、
固形のものが液状になるまですりつぶす、と言っています

フレッチャーイズムには、
5つの原則があります


その１　　本当に食欲がわくまで待つ
その２　　食欲が欲する食べ物から選ぶ
その３　　口の中にある食べ物から出てくるおいしい味を味わう
　　　　　　そして　自然に飲み込めるようになった時に飲み込む
その４　　おいしい味を楽しみ、
　　　　　　ふさぎこんだり、作法を押しつけるようなことはしない
その５　　待つ、そして食欲が許す限り食べる、そして楽しむ
　　　　　　（そうすると、自然と体が食べることをやめるであろう）


だそうです
つまり大事なことは・・・

食べることを感じることだと思います
そして、咀嚼を意識することだと思います

本当におなかがすいているのか、
何が食べたいのか、
何を食べているのか、
どんな風味をしているのか、
食事中に感じることは食事を楽しむ一歩だと思います

そして口というのは消化器官で、
咀嚼というのは消化することなんだと意識することは、
健康上とても大事なことです




ところで、フレッチャーさんはどんなものを食べていたかというと、

ジャガイモ、トウモロコシのパン、豆、
たまに卵や牛乳、トーストとバター
などを食べていたようです

粗食であったようです

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ダライ・ラマ14世 in BigHat

日曜日はダライ・ラマ14世法王が長野県、ビッグハットにいらっしゃいました
普段はアイスホッケー関連でしかビッグハットには行ったことがないのですが、
なんと6千人以上の方が法王のお話を聞きにいらっしゃるとのこと

楽しみに出かけてきました

会場はまるで、コンサートがあるような雰囲気です
カメラ、ビデオ等の撮影は禁止とのこと
隣の会場に荷物を預けなければなりません
（なんだ、おいてくればよかった）


ダライ・ラマ14世の本を読みだしたのは、
ちょうど父が亡くなったころですから、
今から4年前でしょうか・・・


仏教がとてもわかりやすい、
そしてとても好きになってしまいました

日本で広く普及している仏教とはちょっとだけ違います
日本ではご先祖様と深くかかわっているようにも思えます
それよりも、仏教とは哲学に近いもののように感じられました
般若心経がその本質を表しています

今回は皆で般若心境を読経してから、
法王がその一部を解説してくださいました

不覚にも眠りこけてしまう私　
学生の時からこういう場所ではすぐ眠ってしまう私
ダライ・ラマの声を聞きながら居眠りをするという、
すごく失礼でありつつ幸せな時間を経験できました

ハッと気がついてからはしっかり目が覚めました

うわさ通り気取らない素晴らしい方でした
何千人も相手にできるパワー
スゴイものです

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ぬか床のお水

ぬか漬けも回数を重ねるうちにだいぶうまみが出るようになってきました

冷蔵庫に入れておくと漬かる速度もゆっくりですが、
塩分が少なくてもいいようです
そして毎日かき混ぜなくてもいいので楽です
(ただし冷えていますのでかき混ぜる手がこごえてきます・・・）


さて、
野菜から水分が出てきますので、
何回か漬けているうちにぬか床に水がたまるようになります

その水分は捨てるのだと教わりましたが、
実はこの水にうまみがあるのだ、とおっしゃる方もいます

捨てるのはもったいないので、
このような場合は切干大根をガーゼに包んで入れておきます
切干大根が水分を吸ってくれて、
その代わりに大根のうまみがぬか床に浸透してくれます
(切干大根の代わりに細切り昆布を入れてもいいようです)

しばらく漬けておいた切干大根は、
みじん切りにしてご飯にかけて食べます
お茶漬けにしてもよろしい


ものすごくおいしいです 

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ダブルフォルト

ウィンブルドン一回戦
注目の錦織 vs ナダルは、
2-6 4-6 4-6
で、ナダルのストレート勝ち

さすがに現在ランキング１位のナダルには、
格の違いを見せつけられました
が、試合はスコア以上に内容の濃いものでした

第二セット・・・
お互いにサーブキープで4-4
40-15としてゲームポイントを握りますが、
ナダル粘ってデュース
3度目のデュースで錦織は痛恨のダブルフォルト
そしてこのゲームを落としてしまいます
ナダルは次のゲームをキープして第二セットを取ります

第三セット・・・
第一ゲームは錦織のサーブからです
ブレークポイントを3度しのぎながらも、
なんとダブルフォルトでゲームを落としてしまいました
しかし、錦織は第6ゲームのナダルのゲームをブレーク
ゲームスコアをイーブンにもってきました

3-3で迎える第7ゲーム
大事なゲームです
デュースを繰り返す緊迫した展開ですが、
なんとここでダブルフォルト
そして次のポイントを取られ、ブレークされてしまいます


第二セット4-4の場面でのダブルフォルト　そしてブレーク
第三セット0-0の場面でのダブルフォルトでダウン
第三セット3-3の場面でのダブルフォルト　そしてブレーク

この試合でのポイントはダブルフォルトではないでしょうか

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時間軸のずれ

―　小諸にある中棚荘　―

ゆっくり、ゆっくりと流れる時間に、
風鈴たちがゆられて共演をしています

二階にある和風のロビーラウンジの窓は大きく開け放たれ、
周りの木々たちもかすかに揺られ、
夏の暑さも中には届くことはない

ここは狂いかけた時間軸を治せる場所の一つです


今週は、
日曜、月曜、水曜と立て続けに長野、東京と出回っていましたので、
いささか疲れていました
長野はともかく、
東京はやはり蒸し暑くさらに人が多いです
さらにこの人ゴミは、
いろいろな人のいろいろなリズムが渦を巻いて衝突しあい、
スゴイエネルギーです
このエネルギーをかわす術を忘れている私には、
強風に逆らって進むようにエネルギーを消耗してしまいました

木曜日の今日は骨休め
中棚荘の湯に体を沈めます
早く早くと進みかけていた時間が、
ゆっくりゆっくりと戻ってきます


はりこし亭でご飯を食べて帰ってきました


時間軸のずれはきれいに治りました

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インプラントの問題点

歯を失ってしまった場合、

治療法としては
　１　取り外し式の入れ歯を入れる
　２　両脇の歯を土台として固定式のブリッジを入れる
　３　無くなった歯の部位に人工歯根を埋め込み、
　　　その上に人口の歯を作る
といった方法が考えられます

この　3番目の方法をインプラント治療と通常言っております

さて、インプラントは両脇の歯を削ることもなく、
顎にしっかりくっついているので、
入れ歯やブリッジに比べて、
より自然な歯に近い感覚で使うことができます

すごくいい治療法である半面、
インプラントにも問題点はあります

気になる問題点としては、

a　全てのインプラントが絶対確実に骨としっかり結合するとは限らない 　b　人工材料であるため治療が終わっても補修や修理が必要なことがある 　c　外科手術の際に偶発症や合併症が起きる場合がある

　
などが挙げられます
術中、術後に起こるこれらのことを十分理解したうえで、
インプラント治療を行う必要があります
術者との信頼関係なしにこの治療を行うことはできません

インプラントに限ったことではありませんが、
人工物は一生持つと保証できるものはありません
もちろん天然の歯にも言えることですが・・・
(それでも、こちらの推奨した方法でプランニングをし、
メインテナンスをしっかり受けている方には
当院ではインプラント体に問題が生じた場合の
修理、補修の保証は10年間行っております）

また、人工物とはいえ自分の体の一部です
他の歯と同様、あるいはそれ以上にしっかりとしたメインテナンスが必要です
定期的なメインテナンスを受ける気のない方は治療を受けない方がいいと思います

かなり一般に知られるようになってきたインプラント治療です
その成果は素晴らしいもので、
多くの方が満足されていることも事実です
しかし、現実のインプラント治療とかけ離れた期待を持たれないよう、
治療を受ける方は十分な理解と心構えが必要であると思います


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ダブルフォルト論考

やってはいけないこと、
それはダブルフォルト

相手は何にもしないでポイントを獲得します
最もやってはいけないことと言われています
 
そうは言っても試合にWフォルトはつきものです
確率をあげるためにゆるいサーブを入れたのでは、
強い相手にはチャンスボールをあげるようなもの
トップレベルの試合では
Wフォルトは攻めの代償とも言えます
(対ナダル線で　錦織は　Wフォルト　８） 

しかし、ここが大事、というポイントでやってしまうと、
致命的となります

ミスしてはいけない
だけど甘い球は打てない
しっかり打つしかない

迷わずしっかり打てる精神力が試されるのです

試合中には後悔しないショットをいかに打ち続けられるか、
そのための練習をどのくらいできるか、

その練習とそれが裏付けとなる気持ちが大事なのでしょうね

最も選手の精神状態を表す肉体動作がサーブ


トッププロのサーブは美しいです

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